El Salvador exportó $714.9 millones en productos alimenticios

Los productos alimenticios salvadoreños han conquistado cerca de 40 mercados internacionales, y es uno de los sectores con mayor crecimiento, considera la Asociación Salvadoreña de Industriales.

La base de datos estadística del Banco Central de Reserva (BCR) indica que, entre enero y julio de 2024, El Salvador exportó $714.9 millones en productos alimenticios, lo que representa un crecimiento del 4.6 % con respecto al movimiento registrado el año pasado cuando esta industria vendió $683.2 millones en el mismo período.

Según el banco estatal, el rubro tractor de la exportación de alimentos es la elaboración de azúcar que sumó ventas internacionales por $238.9 millones en los primeros siete meses de este año, contra los $237.1 millones acumulados en el mismo lapso de 2023, es decir $1.8 millones más vendidos en este rubro.

Mientras tanto, en materia de elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal las ventas internacionales entre enero y julio sumaron más de $19 millones; la elaboración de chocolate, cacao y productos de confitería obtuvo ventas por $34.2 millones; y la elaboración de comida para animales alcanzó exportaciones por $22 millones.

A su vez, la elaboración de productos de molinería tuvo ventas de más de $51 millones; de productos de panadería $85.8 millones; y de lácteos $28.9 millones.

Además, la elaboración y conservación de carne $7.3 millones; de frutas legumbres y hortalizas $87.2 millones; de crustáceos y moluscos $57 millones; y otros productos alimenticios sumaron $81.9 millones.

En opinión del presidente de la Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI), Jorge Arriaza, este es un sector clave de la producción nacional, la cual junto al sector bebidas se ha hecho espacio en alrededor de 40 mercados internacionales.

«Tenemos una industria de alimentos y bebidas de primer nivel con variedad de productos, y es interesante que, a nivel general, la mayor parte de productos nacionales se exporta a más de 120 países en el mundo, y en el sector de alimentos estamos llegando a unos 30 o 40 países», dijo recientemente el ejecutivo.

Arriaza también destacó en esta dinámica, el peso de los productos nostálgicos, los cuales tienen alta demanda principalmente en Estados Unidos debido a la gran cantidad de connacionales y latinoamericanos que se encuentran radicados en ese país.

«Es increíble todo lo que produce el sector alimentos, ahí entra mucho lo que todos conocemos y vemos en los aeropuertos que es el producto nostálgico, es líder El Salvador en productos nostálgicos a mercados como Los Ángeles, Washington o Houston porque la demanda latina ha crecido tremendamente y sigue creciendo», afirmó.

Detalló que el mercado estadounidense principalmente busca producto nostálgico o deshidratado, y que también es un gran receptor de otros que envían a granel como la miel, procesados, empacados al vacío, y recalcó que la industria nacional cumple con todos los requisitos de ingreso a cualquier país.

«Cumplimos con todo lo que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) y lo que cualquier país establece, realmente es un gran esfuerzo del industrial salvadoreño en alimentos, estar al nivel del mundo», acotó.

En cuanto a la industria de bebidas, el BCR indicó que las exportaciones entre enero y julio de este año alcanzaron los $105.4 millones, un rubro en el que las bebidas no alcohólicas vendieron $96.3 millones del total.

Fuente: Diario El Salvador