La ASI realiza Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas

El foro busca el fortalecimiento de un sector que genera más de $4,800 millones anuales, según datos de la ASI.

La Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI) lleva a cabo la tercera edición del Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas, un foro que busca sumar perspectivas de los actores del sector para fortalecer su crecimiento. La actividad se desarrolla este 13 y 14 de mayo. 

En este sentido, el presidente de la ASI, Jorge Arriaza, destacó que el rubro industrial de alimentos y bebidas tiene un peso del 38 % del producto interno bruto (PIB) industrial, y genera más de $4,800 millones anuales, por lo que su crecimiento detona en la dinámica económica total del país.

También destaca su papel como generador de empleos, «tenemos 32,000 puestos de trabajo en este sector que representan el 17.5 % del empleo de la industria, y es un empleo calificado que va formándose para poder desarrollar un capital humano de alto nivel tecnológico».

Con esto en mente, el ejecutivo resaltó que el congreso aborda los nuevos retos sostenibles en la industria de alimentos y bebidas, avances en innovación y logística, y la sostenibilidad y los alimentos, entre otras temáticas de importancia para las empresas.

Entre las temáticas que se abordan están: la renovación del registro sanitario, la actualización de etiquetado nutricional, la seguridad alimentaria como base del crecimiento económico, el reglamento de metrología y sistema internacional de unidades, y la entrada en funciones de la Superintendencia de Regulación Sanitaria prevista para agosto próximo.

Respecto a este último punto, el titular de la Dirección Nacional de Medicamentos (DNM), Noel García, destacó que la creación de la nueva superintendencia trabajará de la mano con la industria.

«Como Superintendencia de Regulación Sanitaria, en su momento, garantizaremos no solo la seguridad, la calidad, la eficacia de todos los productos que vamos a regular, ya que la industria tiene un mismo objetivo: garantizar en su más amplio sentido la salud de la población», afirmó.

La nueva superintendencia, ratificada por la Asamblea Legislativa en noviembre de 2023, transforma las funciones de la DNM que ahora absorbe la regulación de los alimentos y bebidas, además de los productos farmacéuticos, y entrará en funciones en agosto de este año.

Fuente: Diario El Salvador