MAG inauguró la segunda planta procesadora de tilapia en el país

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Pablo Anliker, inauguró este fin de semana la segunda planta procesadora de tilapia del país, a la que consideró “un paso fundamental para que los acuicultores amplíen sus mercados”.

Anliker visitó la Asociación de Regantes Atiocoyo Sur (ARAS), en San Pablo Tacachico, para entregar la autorización de funcionamiento de la planta Tacachico Internacional.

El funcionario destacó que la producción de tilapia en El Salvador “es una de las cadenas agroindustriales con mejores perspectivas de crecimiento”, debido al valor nutricional de esta especie. “

En este distrito funciona uno de los mayores sistemas de riego del país. Con el tiempo, las comunidades han buscado diversificar sus fuentes de ingresos y la venta de tilapia fresca se ha convertido en una oportunidad rentable.

Los beneficiarios de la planta trabajaron durante tres años para hacer posible este proyecto. Según el MAG, ahora esta asociación cuenta con las instalaciones para procesar los productos pesqueros y poder exportarlos.